Dieta łatwostrawna jest dietą leczniczą, zalecaną dla osób z problemami żołądkowymi, po operacjach oraz dla osób starszych. Celem tego typu diety jest odciążenie układu pokarmowego i poprawa stanu zdrowia.
Sprawdź także:
Dieta ketogeniczna: Co to jest?
Dieta cukrzycowa: Co wolno a czego nie?
Zasady diety łatwostrawnej
Podstawową zasadą diety łatwostrawnej jest eliminacja produktów ciężkostrawnych, które długo zalegają w żołądku i wywołują wzdęcia. Preferowane są produkty, które łatwo i szybko są przyswajane przez organizm. Przykładowo:
- produktów wędzonych, ostro przyprawionych i marynowanych powinniśmy unikać,
- zaleca się spożywanie 4-5 niewielkich posiłków w ciągu dnia,
- powinniśmy również pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie,
- każdy kęs jedzenia powinniśmy dokładnie gryźć i żuć.
Kiedy stosować dietę łatwostrawną?
Dieta łatwostrawna jest zalecana w wielu sytuacjach. Może być stosowana między innymi:
- w okresie pooperacyjnym,
- podczas rekonwalescencji po zabiegach na przewodzie pokarmowym,
- w przypadku chorób żołądka czy jelit,
- dla osób starszych, które mogą mieć problem z trawieniem niektórych pokarmów.
Produkty zalecane i przeciwwskazane
Istnieje wiele produktów, które są zalecane na diecie łatwostrawnej. Do nich należą:
- produkty zbożowe, takie jak jasne pieczywo, drobna kasza manna i kuskus,
- mięso i ryby – chuda wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk oraz różne gatunki ryb,
- warzywa – gotowane, przetarte lub zmiksowane ziemniaki, marchew, buraki, szpinak, dynia,
- owoce – jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze, melony,
- napoje – woda niegazowana, kompoty z dozwolonych owoców, rozcieńczone soki z dozwolonych owoców.
Z drugiej strony, istnieje wiele produktów, których powinniśmy unikać na diecie łatwostrawnej. Są to między innymi:
- pieczywo pełnoziarniste, razowe, żytnie na zakwasie,
- jaja smażone, na twardo,
- tłuste mięso i ryby,
- tłuszcze używane do smażenia,
- warzywa, które nie są dozwolone, w tym nasiona roślin strączkowych, cebula, czosnek, kapusta,
- owoce, które nie są zalecane,
- napoje gazowane, alkohol.
Pamiętaj, że dieta łatwostrawna jest dietą leczniczą i zawsze powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb pacjenta. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
